La Secretaría de Salud del municipio de Bahía Blanca, dictará la formación en modalidad presencial los días 18, 21, 25 y 28 de abril, de 13:30 a 15:30. Se requiere inscripción previa.

Por su parte, los encuentros de la propuesta que cuenta con cupos limitados tendrán lugar en la Biblioteca Popular Bernardino Rivadavia, ubicada en Avenida Colón 31. Una vez finalizado el curso se otorgará el carnet exigido por el Código Alimentario Argentino.

En este sentido, el propósito es brindar a las personas que intervienen en el circuito de la granja a la mesa, una base de información necesaria para aplicar las buenas prácticas de manufactura en su trabajo cotidiano, concientizándolos sobre los peligros de un trabajo mal realizado y dándoles herramientas para lograr la inocuidad de los alimentos que ellos producen.

De esta manera, mediante la capacitación se logra reducir a niveles mínimos el riesgo de padecer enfermedades transmitidas por alimentos, más aún ante manipuladores que realizan sus tareas en establecimientos que elaboran, trasladan, almacenan o comercializan grandes cantidades de comestibles, los cuales llegan a grupos muy numerosos de consumidores.

Si bien el curso está dirigido al público en general, se recomienda la participación de los propietarios de comercios o salas de producción de alimentos, profesionales que desarrollen tareas de producción de alimentos, personas en contacto con los alimentos durante los procesos de envasado, expendio, distribución, suministro y almacenaje; y quienes intervengan en el transcurrir de los alimentos desde la granja hasta la mesa del consumidor.

Cabe recordar que el carnet de manipulador de alimentos es un requisito obligatorio para toda persona que trabaje en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y, o vendan alimentos o sus materias primas.

Los y las interesadas en inscribirse deben llamar al 4594019. Para más información escribir a la dirección de correo electrónico: [email protected].