Iniciaron la labor hace 20 años atrás, cuando vendían la cosecha a grandes bodegas. Hoy se consolidan con su marca propia Trassoles, a la vez que producen pasta de uva, dulces y otras variedades de vino.

En el norte argentino, específicamente en la provincia de Salta, se encuentran los viñedos de productores minifundistas que le dan vida a la Cooperativa de Productores Vitivinícolas Cafayate – Valles Calchaquíes Ltda. Sesenta son los asociados y asociadas que trabajan la característica uva torrontés.

“La Cooperativa nació en el año 2000 por los bajos precios de la uva. En ese año se juntaron 15 socios y armaron la Cooperativa, pudiendo vender uva en conjunto a un mejor precio de lo que veíamos. Los productores estaban muy expuestos a los precios de los formadores de precios y los grandes mercados”, comentó su presidente, Luis Raúl Fabián.

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