¿Cómo se concilia la alimentación justa y soberana con las restricciones económicas que impone un sistema sustentado en la centralidad de lo financiero?

En Gualeguaychú la crisis económica afecta al consumo de las familias. “La verdad que con el cambio de gobierno no existe acompañamiento. Incluso hay una tendencia a atacar a las Cooperativas. También está afectada la comercialización que bajó. Estamos buscando estrategias, pero se está poniendo difícil”, expuso la presidenta de la Cooperativa de Trabajo Ñande Revolución Ltda., Laura Palmeiro, en declaraciones radiales.

Sin embargo, sin darse por vencidas, explicó también las ventajas de producir y vender alimentos agroecológicos y saludables: “Empezamos a traer alimentos no sólo agroecológicos como para que la gente pueda mechar por lo menos con los agroecológicos. Algunos productos son un poquito más caros y algunos son el doble. Aunque los alimentos agroecológicos y la economía popular no son inflacionarios, generalmente cuando hay inflación tienden a nivelarse los precios”.

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