La elaboración de otros productos a base de miel, tales como vinos y cervezas, forman parte de la apuesta de comercialización en un futuro.

La Cooperativa de Trabajo Apícola Pampero Limitada (CAP) distingue su trabajo de producción de cuatro tipos de mieles a base de las especies florales de la zona, a través de una cadena de producción sin uso de sintéticos y con una remuneración justa para las y los productores.

Con el objetivo de lograr la autosustentabilidad de la apicultura mediante la democratización de los medios de producción, la Cooperativa cuenta con ciento ochenta productores y productoras que trabajan con ciento veinte mil colmenas repartidas en el sudoeste bonaerense.

El presidente de la Cooperativa CAP, Elian Tourn, contó que “gracias a la expansión agropecuaria cada vez más abrupta, donde se utilizan agroquímicos, herbicidas y fungicidas, la presencia de flores es cada vez menos, lo que hace que la abeja en ciertos momentos del año este desnutrida por el poco polen que hay para alimentarse”.

Es por eso que desde la entidad crearon un “alimento balanceado” para las abejas, que garantiza una mejor calidad en la miel, y el fortalecimiento de los insectos, el Jaité CAP.

Por otra parte, elaboraron el sistema de inserción de abejas reinas Cocco CAP, que funciona a través de jaulitas de plástico fabricadas por una empresa: “nosotros subimos un video de cómo hacerlo de forma casera, la empresa la vio y nos ofreció producirla y dejarnos regalías. La empresa cerró el año pasado, así que compramos las matrices y ahora es un producto de elaboración propia”, expuso el cooperativista.

En vista a nuevos horizontes

Otro de los objetivos de la Cooperativa consiste en la construcción de una nueva planta para la exportación de miel, iniciativa que podrá ser llevada adelante por la aprobación de un Proyecto de Inclusión Socio-Económica en áreas rurales (Pisear).

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