Diecisiete familias de Rio Colorado cuentan con ocho invernaderos y sistemas de riego por goteo para aumentar el período de cultivo. Así, brindan mayor calidad y menores costos al público consumidor de la región.
La producción de verduras en Río Colorado y alrededores se concentra en los meses de verano, favorecida por el clima y un sistema de riego gravitacional que funciona de septiembre a marzo mediante turnos de riego para las chacras. La temporada de producción a campo se reduce a los meses estivales y las familias productoras necesitan implementar tecnologías y estrategias para mantener un cultivo regular y rentable gran parte del año.
Con el asesoramiento de la Agencia de Extensión Rural del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Río Colorado, la Cooperativa de Trabajo Unión de Trabajadores de la Tierra UTT Río Colorado Ltda. construyó ocho invernaderos de 16 x 50 metros, diseñados para extender el cultivo de verduras en otoño y adelantarlo en primavera.
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