«Ventaja Deportiva» lo llevan adelante cuatro jóvenes nutricionistas que buscan fusionar la pasión por el deporte, la alimentación saludable y la sustentabilidad. 

Barbara Portela, Victoria Vogt, Florencia Segal y Paula Larreguy tienen experiencia en nutrición y han trabajado en clubes con distintas disciplinas.  Juntas han decidido desarrollar un proyecto sin techo donde el espíritu de profesionalismo y la comunicación con mira al bienestar integral, generan un nuevo concepto en salud deportiva. 

“Confiamos en que la alimentación es fundamental para la salud y el rendimiento, por eso queremos trabajarlo de una manera integral y en equipo”, cuenta Florencia

Y agrega: “Buscamos trabajar con otros profesionales y entre las cuatro nutris nos consultamos mucho y nos dividimos algunas tareas. Trabajamos con desarrollo y planes con el objetivo de crecer profesionalmente y también hacer crecer en equipo esta área que es muy nueva “.

Además, tratan de brindar a Bahía Blanca y la zona un espacio donde aprender sobre nutrición a través de teoría y experiencias en todas las disciplinas deportivas. En cada publicación, Ventaja Deportiva -VD- muestra cual es el rol del nutricionista en el deporte como parte del entrenamiento invisible.

Conciencia y compromiso

“La idea es que el deportista no solo se vaya con un plan, sino que también cree compromiso con los hábitos de alimentación y el medio ambiente. Intentamos generar contenido que sirva para mejorar hábitos, considerando a la alimentación como entrenamiento invisible fundamental», profundiza Florencia.

Actualmente tienen muchas consultas vinculadas a fútbol, rugby, hockey, vóley, básquet, patín, natación, ciclismo, maratón, y también personas físicamente activas que concurren al gimnasio con un objetivo específico y que necesitan mejorar aspectos nutricionales.

Cada persona y deporte es distinto, por lo que hay diferencias a la hora de armar un plan. “Un deportista de alto rendimiento es aquel que va a dedicar sus días a entrenar y mejorar todos los aspectos relacionados al deporte, y que es parte de su vida llevar a cabo un correcto entrenamiento invisible -alimentación, hidratación, descanso- para obtener el más alto rendimiento.

«Diferente es un deportista que realiza deporte como complemento de su vida pero que si se propone un objetivo, va a necesitar ordenar su alimentación, hidratación y descanso”, aporta Paula.

Además, Victoria agrega que este emprendimiento también busca brindar un servicio de consultoría a clubes y profesores. “Hay clubes que no pueden pagar una nutri todo el año, pero a lo mejor les interesan unas charlas, capacitaciones, en sustentabilidad y alimentación”.

Por último, comentan que continuamente se asesoran con una colega bióloga para unir conceptos de deporte, alimentación y sustentabilidad. En miras al futuro quieren también contactar con profesionales para abarcar la alimentación desde la psicología y meditación.