El Gobierno Nacional renovó el acuerdo con frigoríficos y supermercados para la comercialización de siete de los principales cortes de carne vacuna. La iniciativa estará vigente durante todo el 2022 y esta primera etapa se extenderá desde el 7 de febrero hasta el 7 de abril.

Con precios acordados que tendrán una pauta de aumento del 2%, a aplicarse recién entre el 7 de marzo y el 7 de abril, los cortes seleccionados estarán disponibles de lunes a viernes a valores de venta, que son notablemente inferiores a los que actualmente pueden encontrarse en el mercado doméstico.

En ese sentido, el precio por kilo de los cortes es: tira de asado $699, vacío $749, matambre $779, falda $449, tapa de asado $639, nalga $799 y paleta $649, que podrán adquirirse en más de 1.000 bocas de expendio que incluyen las grandes cadenas de supermercados, las cadenas mayoristas, y carnicerías adheridas a la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA) y al consorcio de exportadores ABC.

La resolución con el sector cárnico es producto del trabajo en conjunto entre el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, encabezado por Julián Domínguez, el Ministerio de Desarrollo Productivo, a cargo de Matías Kulfas, y la Secretaría de Comercio Interior que dirige Roberto Feletti.

Además forman parte la Asociación de Supermercados Unidos (ASU), el consorcio de exportadores de carnes argentinas ABC, los frigoríficos nucleados en la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (FIFRA) y en la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA).

Cabe resaltar que el programa Cortes Cuidados incluye los cortes más representativos entre las y los argentinos con opciones para la parrilla, para el consumo diario, como milanesas, y para cocción a la olla.