Una delegación de la Provincia de Río Negro participó del Congreso “Argentina Agrega Valor en Origen/Supermercado del mundo”, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

El “Programa Invernadero” se enmarca en una política alimentaria que busca dar herramientas para sacar provecho de los recursos que están disponibles, por lo que en las épocas de frío, en las que el trabajo en el invernáculo es menor, se realizan capacitaciones. ”Los beneficiarios aprenden a curar ciertas plagas con remedios caseros, modificar o mejorar la época de siembra, mejorar los almácigos, a hacer los trasplantes”, describió el director de Agricultura de Río Negro, Raúl Fernández, quien participó del evento con el proyecto que se lleva adelante desde el Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca.

Se parte de la construcción de invernáculos, mediando un aporte económico estatal tanto de materiales como de semillas para el funcionamiento del mismo. “Este dispositivo resulta como una puerta hacia una diversificación de la dieta de las personas, y un camino hacia la soberanía alimentaria”, plantean desde la cartera gubernamental.

“Ya llevamos 45 invernáculos construidos de punta a punta en la provincia. Por cada beneficiario hay una familia extendida o vecinos, por lo que esta estructura no solamente permite el abastecimiento familiar, sino que a veces se comercializa o se reparte en el barrio”, relató el director de Agricultura. También agregó que fue una buena idea contar esta propuesta, ya que también se pone en valor el trabajo de la mujer, quienes ocupan un 80% entre los beneficiarios”

Los microtúneles también fueron presentados en el Congreso, y es una metodología que funciona en las poblaciones rurales: “Se tratan de pequeños invernáculos cuya cosecha sirve de complemento para diversificar la dieta, que en muchos casos es mayormente de carne ovina”.

Este programa se trabaja de manera adicional con instituciones, como es el caso de los invernáculos en el sistema penal, en su mayoría destinado a mujeres privadas de la libertad, y también en un centro de salud mental en Luis Beltrán.

Fuente: Prensa oficial Provincia de Río Negro.