La Feria Agroecológica del Parque Boronat, ofrece una amplia variedad de producciones que conciben a la frescura, la cercanía y la sostenibilidad como algunas de sus principales características.

La propuesta conformada e impulsada por más de 16 elaboradores y elaboradoras, busca acercarle al público creaciones que repercutan de forma positiva, tanto a nivel físico como en cuanto a hábitos saludables del cotidiano. En ese sentido, tanto el Parque como el mercado, se han convertido en un punto de encuentro entre vecinos y vecinas que  valoran el consumo y la alimentación sana y respetuosa con el ambiente.

“Somos la unión de varios productores que no encontrábamos un lugar en donde pudiéramos aunar, por así decirlo, todos nuestros productos y poder ofrecer desde pastas, verduras, dulces y cosmética natural, hasta bebidas, probióticos, huevos y cerámica hecha a base de la arcilla de la ría y pintada con pigmentos completamente naturales”, comenzó una de las feriantes, Valeria Somorrostro.

Con una experiencia de más de tres años, ya que comenzaron a juntarse en plena pandemia, el proyecto confirma que varios y varias bahienses han modificado sus consumos. “Arrancamos en febrero del 2020. Al principio había poca gente, pero el boca a boca por la calidad de los productos y porque se nota la diferencia entre un tomate sin ningún tipo de veneno, que fue cosechado esa misma mañana y te lo vendieron, atrajo más personas. La realidad es que fin de semana tras fin de semana vemos que nos eligen más”, contó.

Hecho a mano

Valeria es una de las impulsoras del emprendimiento de cosmética, bebidas y alimentos naturales llamado ‘Alma de hornero’. Allí producen todo desde cero: hidromiel, gin, aceites esenciales, vinagres sin pasteurizar, es decir que son probióticos, de pera, de manzana y de tuna; barras proteicas y galletitas que parecen de chocolate pero son de porotos negros con  cacao amargo. También ofrecen crackers sin TACC y veganos.

“Y después, soy parte de la Asociación de Cosmética Natural Argentina. Estoy  dentro de la Dirección Técnica. Así que estamos en tratativas con el municipio para lograr una habilitación, y después ir a la provincial, para la cosmética natural a baja escala. Lo primero que logré fue que el INTA certificara que trabajo con materias primas agroecológicas. Todos los extractos vegetales los elaboramos nosotros desde cero y a partir de ahí, hacemos cremas, pasta dental, jabones, champú, desodorantes; una gama de productos bastante importantes”, explicó.

La Feria Agroecológica está abierta a emprendedores que quieran sumarse. La única condición radica en que, si bien puede haber alguna elaboración de reventa, su producto principal tiene que ser producido de manera agroecológica por él mismo y los de reventa deben contar con algún tipo de certificación orgánica. “Vengan a visitarnos. Todo lo que van a encontrar ahí está elaborado de manera agroecológica y realizado con mucho amor. Hay mucho detrás de todo lo que ofrecemos y queremos aportarle a la comunidad. La agroecología implica tanto trabajo que lleva mucho amor, mucha pasión. Así que no se van a arrepentir de conocernos”, finalizó.

Si bien cambia la ubicación según la temporada, en invierno más cerca de los juegos, de 10 a 13 hs., y en verano de los árboles, de 8 a 12 hs., la propuesta siempre está en el Parque Boronat, los segundos y cuartos sábados de cada mes. Para más información se puede visitar el Instagram.