La creación del mercado facilitó el acceso a productos de calidad, frescos, y de cercanía, para la comunidad bonaerense de Luján. Actualmente, es abastecido por integrantes de la agricultura familiar de origen boliviano, que se dedica a la producción de verduras y hortalizas.

La Cooperativa de Trabajo Huertas de Luján Ltda. se organizó durante la pandemia por Covid-19. Desde el primer momento nuclea a productores y productoras de la localidad y la zona, brindando la oportunidad de contar con un espacio de comercialización cercano a la comunidad.

“Nos propusimos formar una cooperativa, armar un mercado. Nadie tenía experiencia y, siempre en equipo, preparamos los papeles. La verdad que creció el mercado muy rápido, y ya teniendo un lugar al que llevar la mercadería, la gente se animó a producir más. Fue bien recibido por la comunidad de Luján, que tenía un solo mercado y ahora todos están muy contentos”, contó el impulsor de la Cooperativa, Álvaro Noguera.

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